Aceite de aguacate RBD para food service
Food service · HORECA · Industria
Bidón de 1 L, 5 L y 20 L para cocinas que trabajan todos los días
Refinado, sabor neutro y punto de humo cercano a los 255 °C. Producido por nosotros en Guarne, Antioquia, a partir de aguacate Hass colombiano. Disponible en bidón de 1 L, 5 L y 20 L con despacho a todo el país.
Por qué un RBD de aguacate en tu cocina
No es un aceite gourmet puesto a freír. Es un refinado hecho para trabajar en caliente todo el servicio.
255 °CPunto de humo alto: aguanta fritura, salteado y horno sin degradarse ni llenar la cocina de humo.
Sabor neutroNo interfiere con el plato. El producto sabe a lo que tiene que saber, no al aceite.
Sin aditivosAceite de aguacate Hass y nada más. Sin conservantes ni mezclas con otros aceites vegetales.
Del productorExtracción propia en Antioquia. Sin intermediarios entre el cultivo y tu cocina.
Las tres presentaciones
Elige por rotación, no por tamaño. Estas son las que más se mueven en cocinas profesionales.
Entrada
1 litro
Cocinas pequeñas · Prueba de producto
- Para probar el aceite en tu operación antes de pasar a volumen.
- Cafeterías, food trucks y cocinas de bajo consumo diario.
- También para hogares que cocinan mucho.
Más pedida
5 litros
Restaurantes · Hoteles · Catering
- El formato de trabajo diario en cocina con servicio constante.
- Fácil de manipular y de almacenar en línea caliente.
- Ideal para reposición semanal sin ocupar bodega.
Mejor costo por litro
20 litros
Alto volumen · Industria · Distribución
- Para freidoras de alto rendimiento y producción continua.
- Fabricantes de alimentos y operaciones con varias sedes.
- El costo por litro más bajo del portafolio.
Precios según volumen y frecuencia de compra. Cuéntanos cuánto consumes al mes y te armamos la cotización.
Para quién es
RestaurantesCocinas con fritura diaria que quieren subir la calidad sin disparar el costo por plato.
Hoteles y cateringOperaciones grandes que necesitan estándar constante y reposición programada.
Industria de alimentosFabricantes que buscan un aceite estable como insumo de proceso.
DistribuidoresCanal HORECA y mayoristas que quieren sumar aceite de aguacate colombiano a su portafolio.
Ficha técnica resumida
La ficha técnica completa se envía a solicitud junto con la cotización.
| Característica | Especificación |
|---|---|
| Producto | Aceite de aguacate refinado (RBD), grado alimentario |
| Materia prima | Aguacate Hass 100% colombiano |
| Origen | Guarne, Antioquia · producción propia |
| Punto de humo | ~255 °C |
| Perfil sensorial | Sabor y olor neutros |
| Aditivos | Ninguno. Sin conservantes ni mezclas |
| Presentaciones | Bidón de 1 L, 5 L y 20 L |
| Certificaciones | Registro sanitario INVIMA · HACCP certificado por Icontec · Negocios Verdes Colombia |
| Despacho | Nacional, con transportadora |
Cómo trabajamos con food service
Factura electrónicaFacturamos con NIT para que puedas deducir el gasto y cargarlo a tu contabilidad sin trabas.
Ficha técnicaTe enviamos la documentación del producto para que tu área de calidad apruebe el proveedor.
Marca propiaMaquilamos con tu marca: tu etiqueta, nuestro aceite y nuestro conocimiento del aguacate.
Hablas con el productorNo hay call center. Hablas directo con quien produce el aceite.
Despacho nacionalEnviamos a todo el país con transportadora. El flete se cotiza según destino y volumen.
TrazabilidadCada lote sale de nuestra planta en Antioquia, no de un tercero.
Cotízanos tu consumo mensual
Cuéntanos qué tipo de cocina tienes, cuántos litros usas al mes y en qué ciudad estás. Con eso te devolvemos una cotización a la medida.
Preguntas de cocinas profesionales
¿Cuántas frituras aguanta comparado con un aceite vegetal común?
Depende de tu operación: temperatura, tipo de alimento, filtrado y rotación. Lo que sí podemos afirmar es el dato técnico: el punto de humo del RBD de aguacate está cerca de los 255 °C, muy por encima del de la mayoría de aceites vegetales de uso corriente, y eso significa que el aceite tarda más en degradarse a la temperatura de trabajo. La mejor forma de saberlo en tu caso es medirlo en tu propia cocina.
¿Por qué refinado y no extra virgen para freír?
Son productos distintos para usos distintos. El extra virgen conserva el sabor del aguacate y se usa en frío, sobre el plato terminado. El refinado tiene sabor neutro y mayor estabilidad térmica, que es exactamente lo que necesita una freidora. Usar extra virgen en fritura es desperdiciar el producto y su costo.
¿Puedo pedir con mi marca?
Sí. Hacemos maquila de marca propia: tú pones la etiqueta y nosotros el aceite y el conocimiento del aguacate. Escríbenos y te explicamos el proceso y los tiempos.
¿Facturan con NIT?
Sí, facturamos electrónicamente con NIT para que puedas registrar la compra como gasto del negocio.
¿Envían a otras ciudades?
Sí, despachamos a todo el país con transportadora. El costo del flete depende del destino y del volumen, y va incluido en la cotización que te enviamos.
¿Puedo ver la documentación del producto antes de comprar?
Sí. Enviamos la ficha técnica junto con la cotización para que tu área de calidad la revise. Contamos con registro sanitario INVIMA y certificación HACCP otorgada por Icontec.